Котлеты из баранины "Идеальная пара"

У Lacoste на обед, Много жареных котлет))) Кто отведает котлет, Тот получит и конфет:-) Нежные котлетки, приготовленные по принципу духовых котлет от Ирочки (биа46 ), под овощным соусом с фенхелем. Одним словом. котлетки и соус - идеальная пара!

Ингредиенты для «Котлеты из баранины "Идеальная пара"»:

Баранина (мякоть) — 200 г
Говядина (мякоть) — 150 г
Лук репчатый (средний-для фарша) — 1 шт
Лук репчатый (средний-для соуса) — 1 шт
Картофель (маленький) — 1 шт
Яйцо куриное (куриное) — 1 шт
Хлеб (пшенично-ржаной) — 40 г
Молоко — 100 мл
Соль
Специи (сушеный базилик)
Перец черный
Морковь (крупная) — 1 шт
Перец сладкий (крупный) — 1/2 шт
Фенхель (средний) — 1/2 шт
Томатная паста — 1-2 ст. л.
Масло сливочное
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1034.2 ккал белки 83 г жиры 73.6 г углеводы 82.7 г 100 г блюда ккал98.5 ккал белки7.9 г жиры7 г углеводы7.9 г

Рецепт «Котлеты из баранины "Идеальная пара"»:

Подготовим продукты для фарша.Мясо нарезать небольшими кусочками, картофель и лук очистить, нарезать на четвертинки.Хлеб замочить в молоке.

Подготовленные продукты пропустить через мясорубку, замоченный в молоке хлеб предварительно отжать. Добавить яйцо, специи и перемешать до однородной массы.

Огнеупорную форму выстелить пекарской бумагой, выложить на неё кусочки сливочного масла и сформованные котлеты. Поставить запекаться в духовой шкаф на 40-50 минут при 180-200гр.

Подготовить овощи для соуса. У фенхеля отрезать стебель и зелень и мелко нарезать,репчатый лук нарезать четвертинками колец, морковь и перец - соломкой.

На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить перец, фенхель.

Влить немного воды, добавить томат-пасту, специи и тушить под крышкой около 10 минут.

Готовые котлеты переложить в форму, залить соусом и поставить в духовой шкаф томиться еще на 7-10 минут.

На гарнир к этим котлетам отлично подойдет рис басмати, овощи или лапша.При желании посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Вафельные котлеты

16
85
7970

Драники с фаршем

4
71
1515

Мясной рулет с огурцами "Похмельный"

24
342
4343

Буррито от моей подруги

31
37
7814

Запеканка с рисом и кабачками

27
180
20325

Рулеты с мясной начинкой

28
170
23550

Тефтели

41
161
11283

Котлеты из духовки

708
9570
1820145

Чили кон карне

15
248
7825

Попробуйте приготовить вместе Сельдь под шубой

83
958
421609

Хлебные стаканчики из багета

80
523
15371

Мандариновое печенье с фундуком

54
650
7846

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 января 2018 года julkakonst #

2 февраля 2015 года renatius #

2 февраля 2015 года Lacoste # (автор рецепта)

20 сентября 2009 года svetavdm #

20 сентября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

8 июля 2009 года ladushka #

8 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

20 марта 2009 года Meotida #

20 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

17 марта 2009 года Konniia #

17 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

8 марта 2009 года Oksy #

8 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

9 марта 2009 года Oksy #

6 марта 2009 года свет13 #

6 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

6 марта 2009 года тата55 #

6 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

1 марта 2009 года Очарование #

1 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

1 марта 2009 года Kapelkappa #

1 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

1 марта 2009 года tat70 #

1 марта 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

27 февраля 2009 года Iulija #