Клетчатка для похудения и как ее правильно принимать?

Правильное питание позволит человеку сохранить здоровье. Немало людей обращает внимание на свой рацион, только после серьезных нарушений в слаженной работе организма.

Принципами здорового питания не следует пренебрегать абсолютно всем людям. И в первую очередь необходимо познакомиться с клетчаткой.

Клетчатка для похудения жизненно важный компонент.

Из-за своего химического состава она относится к «сложным углеводам». С ее помощью чистят организм и просто обогащают свое меню.

Что такое клетчатка?

Клетчаткой называют растительные и пищевые волокна, из которых состоят все растительные организмы.

Ее употребление не принесет человеку дополнительной энергии. Она практически не переварится и не усвоится в теле.

Однако прием клетчатки имеет благотворное влияние на организм человека:

• поможет ускорить процесс пищеварения и выведения ненужных веществ;
• обладает способностью впитывать излишнюю жидкость;
• улучшает деятельность толстой кишки;
• уменьшает уровень холестерина;
• убирает чувство голода;
• борется с онкологией.

Классифицируется на растворимую и нерастворимую.

Основные виды клетчатки:

• целлюлоза и гемицеллюлоза (предотвращают возникновение запора, рака толстой кишки);
• лигнин (обладает способностью связывать желчную кислоту и снизить холестерин в крови);
• пектини и камеди (помогают регулировать процессы всасывания в желудке).

Такая клетчатка образует массу схожую на желе. Такое преобразование происходит за счет ее способности впитывать воду. Этот процесс даст эффект устранения голода, поможет замедлить переваривание углеводов.

К такому виду клетчатки относится:

• пектин – сосредоточен во фруктах;
• альгиназа – в морских водорослях;
• камеди – присутствует в бобовых;
• инулин – действует как пробиотик.

Нерастворимая растительная клетчатка

Получила свое название благодаря тому, что не растворяется в желудке у человека. Такая клетчатка называется грубой.

К ней можно отнести кожу фруктов и овощей, эпидермис зерновых злаков. Такая клетчатка помогает поддерживать правильный уровень pH в кишечнике.

Сюда относится – линин, целлюлоза и гемицеллюлоза.

Чем полезна клетчатка для похудения?

Специалисты в области диетологии, досконально изучили воздействие клетчатки и рекомендуют в ежедневное употребление норму составляющую 45 г.

Клетчатка полезна тем, что она:

Нормализует уровень сахара.

Употребление этой добавки замедлит усваивание углеводов.

При этом уровень глюкозы будет оставаться стабильным. А ведь именно скачки сахара способствуют возникновению чувства голода.

Налаживает пищеварительный процесс.

Благодаря своим способностям (разбухать и не перевариваться) эта добавка поможет наладить стул и избежать запоров.

У человека с нормальным процессом пищеварения не происходит активного отложения жиров на талии и животе.

Имеет мочегонный эффект.

В процессе похудения очень важен водный баланс в организме.

Калий, находящийся в составе клетчатки, действует, как диуретический препарат.

Волокна, расширяясь в желудке, заполняют его и создают чувство сытости.

Продукты богатые клетчаткой

Целлюлоза содержится в яблоках, свекле, зеленом бобе, сельдерее, льняном семени, диком и буром рисе, сухофруктах.

Гемицеллюлоза есть в бананах, свекле, капусте, кукурузе, ягодах, перце.

Лигнин доступен с употреблением морковки, персика, ореха, помидора, клубники, картофеля, зеленой гречки.

Пектином богаты все цитрусовые, сушеный горох, агар-агар, гибискус.

Камеди сосредоточены в овсяной крупе, кунжуте, овсяных отрубях и сухих бобах.

Помимо полезных веществ, ягоды являются прекрасным источником клетчатки.

В 100 гр ягод содержится 9 гр полезной добавки.

Ежедневное употребление ягод благоприятно сказывается на борьбе с ожирением.

Богаты клетчаткой и зеленые овощи.

Свой рацион худеющий человек обязательно должен дополнить салатами.

Овощи в количестве 100 гр принесут 5 гр клетчатки.

А такие овощи, как чечевица и фасоль содержат не только клетчатку, но и белок. Они содержат 8 гр биодобавки.

Продукт насыщен не только жирными кислотами и клетчаткой, а также является источником омега-3.

Около 2 гр растительных волокон содержатся в 100 граммах орехов.

Сухая клетчатка для похудения

Специально для тех, кто не имеет возможности уделять много времени приготовлению еды, были разработаны всяческие сухие добавки клетчатки.

Состоит из нерастворимых и растворимых волокон клетчатки. Они были выделены из сибирских ягод, фруктов и злаковых культур.

Основным компонентом этой добавки является зерновая оболочка. Дальше виды добавки отличаются примесями.

Это могут быть: сушеные кусочки рябины, клюквы, черники, яблок, орехов. Специально для диабетиков добавляется стевия (натуральный сахарозаменитель).

Внешне это смесь в виде порошка, который рекомендуется добавлять в кисломолочные продукты, соки и каши.

Пшеничная клетчатка извлекается из пшеничных отрубей. Нерастворимые волокна пшеницы содержат в себе лигнин и целлюлозу.

Непостредственно сами пшеничные отруби содержат:

• витамины группы А, Е, В;
• вещества улучшающие работу кишечника;
• микроэлементы;
• омега-3 и омега-6 кислоты;

Такие отруби найдут широкое применение в рационе человека. Они гармонично сочетаются с диетическими супами, салатами, напитками.

Овес является одним из самых богатых источников клетчатки. Он снижает уровень сахара в крови, избавляет от шлаков.

Овес широко применяется в пищевой промышленности. Он является исходным материалом для изготовления мюсли, хлебцов и геркулесовой каши.

Овсяные отруби – это вторичный продукт обработки овса. В них сохранены все полезные минералы: медь, магний, цинк, хром и витамины группы В.

Отруби являются чистой клетчаткой. Попадая в желудок, она совсем не переваривается, а просто набухает. Некоторое время она остается в кишечнике, а потом выводится из организма вместе со всем содержимым.

Льняная клетчатка может попасть в организм человека с семенами льна. В семенах содержатся:

• клетчатка;
• жирные кислоты (омега-3 до 75%, омега-6 до 25%);
• легнаны (проявляют себя в теле человека, как антиоксиданты).

Различают два типа льняного семени: коричневое и золотое. В плане эффективности они совершенно идентичны.

Семена активно применяются в диетах с целью предотвратить запор, улучшить работу сердца, снизить холестерин. Для похудения употребляют и семечки, и муку из семян льна.

Удобно принимать их с водой, супом, йогуртом или десертом.

Может быть использована, как заменитель хлеба. В ней отсутствует белая мука и дрожжи. Содержаться витамины, микро- и макроэлементы, протеины и углеводы.

Ее употребляют в диетическом рационе с целью дополнительного источника витаминов, жирных кислот, каротиноидов, флавоноидов. Помогает при ожирении и гельминтных инвазиях.

Клетчатка из семян тыквы насчитывает массу положительных факторов:

• противоаллергический;
• желчегонный;
• мочегонный;
• противоотечный;
• антисклеротичный;
• противоглистный;
• антитоксический.

Одно из немногих натуральных составов, которое защищает печень и восстанавливает ее. Это обусловлено присутствием в семенах расторопши силимарина. Он не дает ядовитым соединениям проникнуть в клетки печени.

Пищевые волокна семян эффективны при:

• интоксикации организма;
• хроническом запоре;
• дисбактериозе кишечника;
• гепатитах, циррозах, безалкогольной жировой болезни печени;
• желчекаменной болезни, дискинезии;
• сахарном диабете, снижении зрения;
• ожирении и варикозной болезни.

Чтобы ввести в рацион клетчатку из грецкого ореха, понадобиться шрот грецкого ореха. Это диетическая добавка, которая получается в результате холодного отжима масла из грецкого ореха. В ней содержатся витамины группы А, В, С и Е.

Помимо клетчатки в нем имеется вещество – лецитин. Он очень полезен не только для обогащения спортивного питания, но и для беременных и кормящих женщин.

Из клетчатки грецкого ореха получаются отличные протеиновые коктейли. Это незаменимая добавка для спортсменов, так как она насыщена белком.

В быту употребляется шрот с супами, в выпечке, кашах, йогуртах.

Как правильно принимать сухую клетчатку?

Диетологи советуют употреблять природные волокна ежедневно.

• семена расторопши рекомендовано принимать по 1 столовой ложке трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Запивать нужно достаточным объемом воды;
• сибирскую клетчатку разбавляют в жидких составах. Потребуется 20 гр сухой добавки. Желательно включить в рацион продукты молочного происхождения, яйца и овощные блюда;
• овсяные отруби принимают не больше 30 гр в день. Лучше принимать за завтраком или ужином, при этом пить достаточное количество воды;
• клетчатка семян льна помогает при коррекции веса. Ее пьют с низкопроцентным йогуртом из расчета 1 столовая ложка на 100 мл;
• пшеничной клетчатки понадобится 4 столовые ложки и один стакан воды. Выпивать такой коктейль при каждом приеме пищи.

5 диет с использованием клетчатки

Диета на клетчатке допускается на протяжении трех месяцев. Результат будет заметен спустя 2-3 недели. Прием пищи при этом нужно разделить на 5 раз в день.

Нужно учесть, что прием клетчатки должен сопровождаться обильным питьем.

Диета на клетчатке

Длительность диеты – 2 недели. Желательно использовать сухую клетчатку, приобретенную в аптеке.

Для этого нужно распределить на четыре части пакет кефира. В каждую из них добавить по 4 г сибирской клетчатки.

Из продуктов продовольствия допускаются разные овощи и фрукты. В день не более двухсот грамм.

Меню с применением природных волокон

• 200 гр каши на молоке с малым количеством меда; с натуральным заменителем сахара;

• ряженка 250 грамм + 20 гр клетчатки;
• небольшое яблоко;
• зеленый чай.

• овощной суп;
• йогурт фруктовый 250 гр + 20 гр добавки;

• один стакан ряженки + 20 гр пищевой добавки;
• чай без сахара;

• биойогурт 1 стакан + 20 гр сухих волокон;
• овощной салат;
• чай.

Диетическое меню с продуктами богатыми клетчаткой (по 2 варианта)

ЗавтракОтварной темный рис 150 гр, яйца вареные вкрутую 2 шт, салат из помидора и шпината, чай зеленый с сахарозаменителями.Мюсли с молоком, банан, кофе.Второй завтракОбезжиренный творог 100 г и немного фруктовСалат из овощей, один стакан кефираОбедНежирное мясо 150 гр, суп из овощейЧечевичный суп, ломтик ржаного хлеба, сухофруктыПолдникПеченые яблоки 2 штСтакан йогуртаУжинРыба отварная либо запеченая 150 гр, тушеные овощиОтбивная из говядины, молодой картофель отварной, салат овощной заправленный оливковым маслом

Диета насыщенная клетчаткой

Завтрак для похудения – небольшой банан с тарелкой сухого завтрака залитого нежирным молоком.

Обед – суп с горохом и с хлебцами, курага.

Ужин – кусочек нежирного мяса на гриле с фасолью и помидором.

• приготовленная на воде каша геркулесовая + яблоко + стакан ягодного смузи;
• гречневая каша на воде + морская капуста 50 гр;
• фруктовый салат + натуральный йогурт + льняное масло;
• один кусок хлеба из отрубей + 1 чайная ложка джема + чернослив 50 гр;

• суп со шпинатом + кусок хлеба из отрубей;
• картофель в мундире 150 гр + салат из морской капусты 200 гр;
• тушеные овощи 150 гр + помидор + кусок курицы 200 гр.

• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы 75 гр + тушеные баклажаны 20 гр;
• плов из коричневого риса 80 гр + овощной салат 200 гр;
• фасоль тушеная 200 гр + овощной салат 150 гр.

А своими знаниями, как клетчатка помогает в борьбе с лишним весом, делится сертифицированный диетолог в видео:

Клетчатка для похудения: отзывы и результаты

Татьяна:

«После того, как я решилась на занятия спортом, пришлось перейти на диетическое питание. Три недели употребления клетчатки с кефиром дали свой результат. Сантиметры на талии стали уменьшаться. Чувство голода перестало меня преследовать.»

Наталья:

«Моя подруга посоветовала мне добавить в еду сухую клетчатку. Вначале я не понимала, зачем мне это нужно. И все-таки я приобрела в аптеке коробочку клетчатки. Через две недели регулярного приема я избавилась от запоров. Вместе с проблемами в пищеварении ушли и лишние 8 кг. Чувствую себя легкой и счастливой!»

Ольга:

«Случайно в магазине увидела на полке средство с названием «Клетчатка». Решила купить и попробовать самостоятельно. В сухом виде ее неприятно глотать, а вот если разбавить соком или йогуртом, то даже не замечаешь присутствие клетчатки в продукте. Я при этом придерживалась дробного питания и сбросила около 7 кг за полторы недели. Теперь хочу посоветовать ее родителям. Ведь клетчатка нормализует сахар в крови и выводит холестерин. Лучше употреблять натуральную клетчатку, чем пить таблетки.»

Клетчатка занимает важное место в правильном питании человека. Ее положительное влияние на организм доказано специалистами. Следовательно, человек уделяющий внимание своему здоровью обязательно обратит внимание на этот важный компонент питания.

Ежедневно требуется съедать две-четыре порции овощей и фруктов. Нужно подбирать их разные по цвету, потому что каждый растительный пигмент полезен для здоровья. Именно овощи и фрукты обеспечат организм клетчаткой, витаминами, минералами и жирными кислотами.

Стоит заметить, что никакие аптечные добавки не заменят натуральные продукты питания богатые пищевыми волокнами.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Тогда давай знакомиться 🙂 Меня зовут Дарья Химченко и я - автор проекта и по совместительству сертифицированный диетолог-нутрициолог.

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой "Вперед к стройности" на e-mail darya.khimchenko@gmail.com. И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.