Котлеты из судака в томатном соусе

Уверена, многие любят рыбу в томатном соусе, наша семья не исключение. Предлагаю приготовить котлеты, которые с удовольствием будут кушать детки, и можно не переживать, что нужно выбирать косточки.

Ингредиенты для «Котлеты из судака в томатном соусе»:

Рыба (у меня судак уже разделанный на филе, в готовом виде 400г) — 1 шт
Лук репчатый (1 в котлеты 1 для соуса) — 2 шт
Сливки (жирные) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Батон — 1 ломт.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1/2 ч. л.
Масло оливковое (для жарки котлет и овощей)
Рис (пакетика Кубань от Мистраль) — 2 шт
Вода (в соус) — 100 мл
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 6235.7 ккал белки 260.1 г жиры 101.7 г углеводы 1071 г 100 г блюда ккал209.3 ккал белки8.7 г жиры3.4 г углеводы35.9 г

Рецепт «Котлеты из судака в томатном соусе»:

1. Батон замочить в сливках. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить размоченный батон вместе со сливками, яйцо, соль. перец. перемешать.

2. Рис опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.

3. Лук и морковь почистить. Лук нарезать четвертинками колец, морковь натереть на терке. В сковороде разогреть масло. Из фарша сформировать котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить котлеты на тарелку.

4. В той же сковороде обжарить овощи до светло-золотистого цвета, добавить томатную пасту, муку. обжарить минуту, влить немного воды и тушить до готовности овощей. В конце посолить, поперчить, добавить лавровый лист, возможно добавить сахар.

5. Затем в сковороду выложить котлеты, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить 2-3 минуты.

6. Рис вынуть. дать стечь воде, разрезать пакетик. Выложить рис на тарелку, сверху котлеты и полить соусом. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Треска "Семейный рецепт"

41
109
4697

Прозрачные конвертики из рисовой бумаги с начинкой

19
63
5545

Дорада в духовке, маринованная в соевом соусе

2
21
4298

Сельдь в горчичном соусе

9
23
2626

Картофель с лососиной

1
17
1823

Судак с грибами

8
17
4230

Судак в кляре под лимонно-яичным соусом

0
78
1781

Рыба по-гречески

22
104
7592

А-ля скумбрия в рукаве

53
154
19514

Попробуйте приготовить вместе Салат овощной с курицей

37
729
12031

Шампиньоны в лимонно-коньячном маринаде

192
902
26926

Печенье по-флорентийски

139
801
27842

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 декабря 2015 года Полина_В #

6 февраля 2015 года Это_Я #

31 октября 2014 года Ninale30 #

31 октября 2014 года diana1616 #

30 октября 2014 года Silverina1 #