Посоветуйте пожалуйста хороший рецепт теста для пиццы(без оливкового масла). Заранее спасибо.

ПИЦЦА"МИНУТКА" Для теста: 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 2 яйца, 9 ст. л. муки Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить: шампиньоны консервированные колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить) помидор (нарезать тонкими кружочками) лук и маслины по желанию, соль, перец. залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.

ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА (очень нежная! ) :1ст кефира, 1шт яйцо, 2ст л раст масла, 0,5чл соли, сахара, соды, 5ст л муки Всё перемешать, тесто должно получится, как густая сметана. Сковороду смазать слив маслом, выливать тесто и в духовку мин на 8,затем вынуть и смазать кетчупом, посыпать сыром, добавить помидорки, маринованные огурчики, репчатый лучок, соус барбекю, чили перчик, зелень, в том числе и лучок, и сверху сыром, ветчинку можно+специи. Получается остренько!! Единственно правило -это не переложить муку, иначе пицца будет грубая и даже может не пропечься внутри, будучи уже прилично румяной снаружи

По этим рецептам многие с Ответов уже готовили пиццу, всем понравилась

* 250 мл молока * 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) * 3 ч. л. сахара * 5 ст. л. растительного масла * 2 яйца * 500-550 г муки * соль

* кетчуп или томатная паста * консервированные ананасы * ветчина * сыр

Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30 см.

1 Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место.

2 Опара должна подняться (у меня на это ушло 15 минут) .

3 Яйца немного взбить, добавить соль.

4 Добавить растительное масло, перемешать.

5 Добавить подошедшую опару, перемешать.

6 Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.

7 Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.

8 Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

9 Ветчину нарезать соломкой или кубиками.

10 Сыр натереть на мелкой терке.

11 Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм) , выложить в круглую форму, смазанную маслом.

12 Тесто смазать томатной пастой.

13 Выложить ананасы и ветчину.

14 Посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Как приготовить тесто для пиццы: 225 гр. пшеничной муки 1 ч. л. сухих дрожжей (без горки) 100 мл. холодной воды 30 мл. молока 2 ст. ложки оливкого масла 1/3 ч. л. соли

Как приготовить начинку для пиццы:

1-ый вариант Соус Heinz Traditional (маленькая баночка) Сыр Моцарелла 400гр. (натертый на крупной терке) Шампиньоны (можно отварные лесные) около 200 гр. Ветчина (нарезанная тонкой соломкой) 250 гр.

2-ой вариант Соус Heinz Traditional (маленькая баночка) Сыр Моцарелла 400гр. (натертый на крупной терке) Тунец консервированный (2 баночки) Лук репчатый 1 большая луковица (нарезать тонкими кольцами, залить кипятком на 10-15 минут)

3-ий вариант Соус Heinz Traditional (маленькая баночка) Сыр Моцарелла 400гр. (натертый на крупной терке) Ветчина (нарезанная тонкой соломкой) 250 гр. Ананас консервированный (ломтиками)

Как приготовить пиццу:

Муку и дрожжи перемешать, добавить соль и влить воду, молоко и масло. Хорошенько все вымесить. Тесто может храниться до 3-х дней в холодильнике. Раскатать тесто, выложить на протвень, чуть смазанный оливковым маслом. Можно использовать бумагу для выпечки (очень практично, если делать сразу несколько пицц) Распределить по всей площади томатную пасту, посыпать 70% сыра (из расчета – 200 гр. на пиццу) , разложить остальную начинку и посыпать оставшимися 30% сыра. Поставить в разогретую духовку (около 200 градусов по Цельсию) на 15 минут. Как только сыр приобретет коричневытую корочку - можно вынимать. Приятного аппетита!

Советую делать пиццу попалам с разными начинками.

Пицца маргарита Тесто для пиццы 1 пакетик сухих дрожжей 1 ст л сахара 250 мл горячей воды 350 гр муки 1 ст л соли, 1 ст л оливкового масла

Начинка: 400 гр банка консервированных томатов, порезанных 2 зубчика чеснока, раздавленные 2 ст л сухого базилика 1 ст л оливкового масла 2 ст л томатной пасты 100 гр сыра Моццарелла, порезанного 2 ст л сыра Пармезан, тертого соль и перец "Пицца" означает по-итальянски "пирог". Свежее тесто для пиццы сделать не очень сложно, хотя, это и занимает время. 1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится. 2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто. 3. Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза. 4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании. 5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить. 6.Намазать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогретой духовке при 200 гр в течение 20-25 мин. Подавать горячей