Практическая работа "Изучение строения растительной клетки под микроскопом"

Практическая работа №2. Изучение строения растительной клетки под микроскопом.

Цель работы: изучить строение растительной клетки и значение ее частей; развивать умения готовить микропрепараты и рассматривать их под микроскопом.

Оборудование: микроскопы, наборы лабораторного оборудования, кожица чешуи луковицы, мякоть арбуза, лист герани, йод, инструктивные карточки.

Общие сведения. Для современных и ископаемых организмов свойственны два основных типа клеток: прокариотических и эукариотический. Различия в их строении стали основой для установки двух надцарства органического мира – прокариот (доядерных организмов) и эукариот (настоящих ядерных). Строение прокариотических организмов значительно проще, чем эукариотических, а количество самих прокариот незначительна по сравнению с ядерными. Клетка прокариот, в отличие от эукариот, не имеет сформированного ядра, а его заменяет особая ядерная зона в цитоплазме – нуклеоплазма. У прокариот отсутствуют типичные хромосомы, их наследственный материал представлен лишь молекулой ДНК, не имеет связи с белками. Прокариоты лишены многих органелл клетки, характерные для клеток эукариот: аппарата Гольджи, эндоплазматической сети, митохондрий, пластид, лизосом и др. Рибосомы прокариот меньше по размерам, чем у эукариот. Роль митохондрий и пластид выполняют просто построены мембранные структуры, например, промитохондрии и пропластид.

Клетка выступает как самостоятельный организм и как структурная и биологическая единица многоклеточного организма или отдельных его частей. В клетке происходит до 2000 различных химических реакций и превращений. Всю совокупность органелл клетки называют протопластом. Физиологические процессы его – дыхание, размножение, метаболизм, раздражительность – обусловливают жизненность клетки. Характерным признаком протопласта клетки является движение цитоплазмы.

Рис.2. Строение растительной клетки под электронным микроскопом.

1 - клеточная оболочка; 2 - срединная пластинка; 3 - поровые поля;4 - плазмодесмы; 5 - цитоплазматическая мембрана (плазмолемма); 6 - тонопласт; 7 - вакуолярная система; 8 -мезоплазма; 9 - цистерны; 10 - хлоропласты; 11 - граны; 12 - гладкая эндоплазматическая сеть; 13 - шероховатая эндоплазматическая сеть, 14 - сферосомы; 15 - ядерная оболочка; 16 -кариоплазма; 17 - пиноцитозные вакуоли; 18 - крахмальное зерно; 19 - поровые поля ядерной оболочки; 20 - ядрышко; 21 -лизосомы; 22 - микротельца; 23 - хромопласты; 24 - рибосомы; 25 - митохондрии; 26 - комплекс Гольджи; 27 - ядро.

Ход практической работы

В пенале найдите предметное стекло и возьмите его большим и указательным пальцами левой руки, а в правую руку – салфетку и протрите его с обеих сторон насухо и подчистую. Покровные стекло протрите салфеткой между пучками большого и указательного пальцев (не нажимая) и положите его справа на предметном столике микроскопа. Предметное стекло положите поперек на пенал и нанесите на него каплю раствора йода в йодистом калии. Возьмите кусочек нарезанной чешуи лука и снимите с нее верхний эпидермис. Для этого отделите нижний эпидермис от внутренней стороны чешуи и положите его в бактериологическую чашку. Поместите его часть на предметное стекло в каплю раствора йода в йодистом калии. Эпидермис расправьте препаровальной иголкой и накройте покровным стеклом: поставьте его ребром в каплю раствора на предметном стекле, чтобы намочился край и опустите стекло на кусочек эпидермиса, слегка придавите иглой или карандашом, чтобы вытеснить из-под него воздух и лишнюю жидкость.

Таким образом получим доброкачественный препарат – он не будет иметь воздушных пузырьков. Избыток раствора на предметном стекле, уберите с помощью кусочков фильтровальной бумаги, который найдете в пенале.

Изготовленный таким способом препарат эпидермиса сочной чешуи лука положите на предметный столик так, чтобы намеченный к изучению эпидермис накрывал центральную часть отверстия, был в поле зрения под объективом малого увеличения микроскопа. Препарат закрепите зажимами на предметном столике микроскопа.

Микроскопическое исследование препарата.

1.При малом увеличении микроскопа изучите строение клетки эпидермиса сочной чешуи лука. На препарате четко заметно клеточное строение объекта. Перемещая предметный столик с препаратом с помощью направляющих винтов, расположенных с обеих сторон предметного столика, выберите в поле зрения 2-3 клетки, в которых хорошо заметны клеточная оболочка, цитоплазма, вакуоль и ядра в виде маленьких серых образований (рис.3).

НЕ смещая препарат, переведите микроскоп на большое увеличение. Для этого двумя пальцами левой руки возьмите объективы малого и большого увеличения и измените объектив малого увеличения (с цифрой 8) на объектив большого увеличения (с цифрой Х40). Чтобы получить изображение, необходимо, глядя в окуляр микроскопа, вернуть на себя макрогвинт на какую-то долю микрона и тем самым поднять тубус микроскопа. С помощью микровинта отрегулируйте четкость изображения в соответствии с оптическим свойством хрусталика вашего глаза. При этом на препарате хорошо видно: четко обособленную клеточную оболочку (стенку), которая окружает внутреннее содержимое клетки – протопласт. В его составе дифференцируется цитоплазма в виде зернистой массы, залегающего вдоль клеточной оболочки или отдельных тяжей, которые расчленяют вакуоль на несколько мелких. Вы видите в зрелой клетке одну вакуоль, или, если она не достигла полного развития, то несколько вакуолей. Обязательной составной частью клетки является ядро ​​с ядрышком (одним или двумя). Ядро занимает центральное или постенное положение в клетке, в виде шарообразного серебристого тельца, выделяется на общем фоне зернистой цитоплазмы.

Рис 3. Строение клетки сочной чешуи лука:

а - часть луковицы: б - клетки эпидермиса; в – строение отдельной клетки

1 - клеточная оболочка;

2 - цитоплазма; 3 - ядро;

4 - ядрышко; 5 - вакуоль

В тетради крупным планом зарисуйте 3-4 клетки и отметьте отдельные части тех или иных структур, которые были отмечены выше. Рисунок подпишите.

Рассмотрите окрашенный препарат под микроскопом: снаружи клетки видна темная полоска – оболочка, под оболочкой видно золотистое вещество – цитоплазма (она может занимать всю клетку или находиться около стенок); в цитоплазме находится ядро. Найдите вакуолю с клеточным соком.

2. Приготовьте микропрепараты мякоти арбуза и листа герани. Рассмотрите их клетки под микроскопом. Сравните клетки кожицы лука с клетками мякоти арбуза и листа герани. В чем их отличие и сходство?