Домашняя сушка для фруктов и овощей или вкусняшки из сухофруктов

В любое время года нам хочется вкусностей! Ароматных, натуральных, полезных и обязательно простых в приготовлении. Ведь вкусняшки такая штука – они нужны прямо сейчас, а морочиться с готовкой совсем не хочется.

Что мы можем сделать дома, быстро и из того, что под рукой? Самые разные вкусности из сухофруктов. Это:

• Полезно
• Просто
• Недорого
• Оригинально

1. Шоколадные конфеты с сухофруктами

• сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
• орехи
• мед
• плитка черного шоколада

Процесс приготовления: 1. Помыть и просушить сухофрукты, измельчить вместе с орехами в блендере или мясорубке 2. Смешать с медом. Мед берите по вкусу, но так, чтобы масса не распадалась, но и не растекалась 3. Скатать шарики 4. Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить в микроволновой печи 5. В растопленный шоколад обмакнуть шарики так, чтобы они были полностью покрыты шоколадом.

ПЛЮС! Можно приготовить в красивых силиконовых формочках – тогда конфеты будут не только вкусные, но и красивые!

2. Пьяные сухофрукты

Готовится дольше, но и хватает на продолжительный период!

• сухофрукты (изюм темный и светлый, курага, чернослив, инжир)
• палочка корицы - 3-4 бутончика сухой гвоздики
• сироп: растворить 100 г коричневого сахара в 100 мл воды, остудить и добавить 250 мл бренди, рома или коньяка

Процесс приготовления: 1. В предварительно стерилизованную банку слоями выкладываем сухофрукты. Порядок произвольный, но если вы выложите поочередно светлые и темные слои, будет красивее! 2. В банку добавляем палочку корицы – можно разломать ее напополам - и бутончики гвоздики3. Заливаем сиропом и закрываем крышкой. 4. В течение месяца бьем себя по рукам и в банку не лезем! За этот месяц все сухофрукты пропитаются ароматом корицы и гвоздики и частично впитают в себя жидкость.

ПЛЮС! Идеально для романтического вечера!

3. Энергетический батончик своими руками

• орехи
• семечки подсолнуха
• овсяные хлопья
• сухофрукты
• кокосовая стружка
• мед

Орехи, хлопья и сухофрукты взять поровну. Кокосовой стружки – несколько щепоток для запаха, мед добавляйте понемногу в процессе вымешивания

1. Измельченные орехи, хлопья, семечки и кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде 2. Сухофрукты промыть и перемолоть в блендере или мясорубке 3. Смешать все в удобной глубокой миске 4. Понемногу добавлять мед и вымешивать массу до густоты 5. Выложить массу в неглубокую форму, утрамбовать и сделать небольшие надрезы (чтобы можно было удобно разламывать батончики) 6. Положить в холодильник на полчаса7. Каждый батончик упаковать в пищевую пленку.

ПЛЮС! При желании можно обмакнуть батончик в растопленный шоколад. Не так диетично, но более вкусно ;)!

4. Диетическое овсяное печенье с сухофруктами

• сухофрукты – изюм, курага, чернослив, инжир и все, что вам нравится – 3-4 ст. л
• овсяные хлопья – 2 стакана - фруктовое пюре из банана (яблока, груши) -200 г
• кокосовая стружка – несколько щепоток

Процесс приготовления:1. Измельчить хлопья в блендере 2. Крупные сухофрукты порезать 3. Смешать хлопья, сухофрукты и пюре в глубокой миске, добавить кокосовую стружку 4. Столовой ложкой выложить массу на силиконовый коврик (учитывая расстояния между печеньем) и выпекать в горячей духовке при температуре 180-200 градусов 15-20 минут.

ПЛЮС! Можно посыпать печенье тертым шоколадом или шоколадной присыпкой

5. Запеченные яблоки с изюмом и курагой

Уникально простой и знакомый с детства рецепт :)

• три твердых крупных яблока
• сухофрукты (изюм, курага)
• 4 столовые ложки
• мед

Процесс приготовления:1. Аккуратно удалить из яблок плодоножки и семена 2. Освободившееся место заполнить промытыми и измельченными сухофруктами 3. Сверху положить ложечку меда 4. Можно запекать в духовке, а можно в микроволновке.

ПЛЮС! Отлично подходит для перекуса!

В каждом рецепте выше используются сухофрукты. Это отличный источник витаминов и микроэлементов – именно то, что нужно нам зимой и весной, когда так мало натуральных свежих фруктов и овощей. Сухофрукты - натуральные лекартсва при болезнях сердца и сосудов, при желудочно-кишечных проблемах и авитаминозах, при болезнях печени и почек.

Если вы не доверяете сухофруктам с базаров или магазинов – сушите их дома! С домашней сушкой для фруктов и овощей все будет очень просто, и выбрать ее совершенно несложно:

• выбирайте сушилку для фруктов в зависимости от того, насколько вы любите полезные лакомства: есть модели на 3 лотка, а есть – на 8
• выбирайте модель в зависимости от того, что вы любите – компоты, выпечку или запеканки, мясо или сушеную рыбку для посиделок. Вы можете засушивать практически любые фрукты - яблоки, груши, бананы, абрикосы, виноград, овощи, орехи, зелень, душистые травы и даже мясо и рыбу.

С такими заготовками вы будете настоящей королевой кулинарии и здорового образа жизни!